西门塔尔牛的饲料配方，肉牛常用饲料的种类和营养特点，肉牛各种营养物质需要的种类和特点，日粮配制的基顾知识和配制方法，肉牛不同生理阶段的日粮配方，饲草的加工与调制方法与科学的饲喂技术，我国农村常用精饲料、糟渣类饲料养生的饲喂模式及科学的饲喂方法。
西门塔尔牛的饲料配方：玉米62%麦麸9%豆粕8%棉粕9%菜粕6%，小苏打1%搭配成都英美尔预混料5%。
使用英美尔5%育肥牛预混饲料后，使育肥期的肉牛快速增肥，沉积脂肪，让瘦肉更压秤，出肉率更高，含酶制剂，瘤胃调节剂可以改善瘤胃内环境，预防酸中毒，促进牛反刍，对饲草料的消化吸收更完全，不过料不拉稀，育肥效果快。
饲料是牛的重要营养来源，在养殖牛的时候怎么样去搭配好牛饲料是很重要的，这关系到牛的生长发育，能不能满足牛生长需求，提高出栏的效率，缩短周期。
